要开启Google浏览器的QUIC协议以提升加载速度，您需要按照以下步骤操作：
1. 打开Google Chrome浏览器。
2. 点击右上角的菜单按钮（三个垂直点），然后选择“设置”选项。
3. 在设置页面中，向下滚动并找到“高级”或“网络”部分。
4. 点击“更多网络设置”链接。
5. 在“网络设置”页面中，向下滚动并找到“使用HTTP/2和QUIC”部分。
6. 勾选“启用QUIC”选项。
7. 点击“保存更改”按钮。
完成以上步骤后，Google浏览器将开始使用QUIC协议来传输数据，从而提升加载速度。请注意，这可能会影响您的隐私和安全，因为QUIC协议通常用于加密通信。